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              新华教育集团广东旗舰院校--广州新东方烹饪学校

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              预约报名时间:8:00-22:30

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              • 热门专业
              • 招生情况
              • 剩余名额
              • 现在预报享受助学金
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              走进广州新东方

              INTO THE GUANGZHOU NEW EAST CUISINE SCHOOL

              为什么要选择广州新东方? 创业赚钱的职业是什么? 在新东方能拿证吗? 学费贵不贵? 初中生学什么技术就业好? 酒店学徒 专业厨师学校 学厨师好不好? 没基础能学会吗? 学西点就业好找工作吗? 高中生学什么技术就业好?
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              新闻动态

              NEWS INFORMATION

              新东方名师风采

              THE EXCELLENT TEACHERS IN CUISINE SCHOOL

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              丁桃亮

              职称:

              中式烹调师

              擅长:粤菜烹饪

              简介:

              1997年到2010年,在珠海大酒店、长沙明珠酒店等大型酒店就任行政总厨;2011年至今/任职广州新东方烹饪学校粤菜老师一职;2015年11月/参加湖南卫视旋风孝子曹格厨艺指导;2017年/获得广州新东方金牌实操大师称号。

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              徐才新

              职称:

              中式烹调师

              擅长:中式烹饪

              简介:

              1987年到2006年,分别在南方大厦酒店、明珠大酒店等大型酒店任行政总厨;2011年/进入广州新东方烹饪学校担任实操教师;2015年/参加广东卫视相约“我爱返寻味”美食访谈节目拍摄;2017年/担任广州新东方粤菜研发顾问。

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              冯位和

              职称:

              西式面点师

              擅长:西点制作

              简介:

              2013年/第二届新东方烹饪技术大赛获奖"团体奖"、"创意奖";2014年/在“广州技术能手”大赛中荣获银奖;2015年/由其倾力指导带队编辑出版《裱花蛋糕实用大全》、《蛋糕烘焙实用大全》书籍。

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              詹志谋

              职称:

              西式烹调师

              擅长:西式烹饪

              简介:

              2011年/广东省烹饪大赛西餐组个人金奖;2012年/广州番禺区烹饪技能大赛西餐个人创意奖;2014年/第三届“新东方杯“全国烹饪技能大赛荣获”最佳展台奖“;2015年/深圳饮食行业“厨王争霸赛个人银奖。

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              新东方学生作品展

              THE EXCELLENT TEACHERS IN CUISINE SCHOOL

              • 糖醋咕噜肉

                糖醋咕噜肉又名古老肉,始于清代,是广东传统名菜之一。据说,每每将它端上餐桌时,周围的食客都会馋得“咕噜咕噜”直咽口水,因此得名。

                我想学习
              • 红烧乳鸽

                红烧乳鸽是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,红烧的乳鸽外酥里嫩,吃红烧乳鸽,大部分人是连骨头也不放过,因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。

                我想学习
              • 上汤焗龙虾

                上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富。特别适合滋补食用。

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              • 广州烤乳猪

                烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也?!币磺陌俣嗄昵?,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。

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              • 脆皮烧鹅

                脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一,口感鲜香,属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只,有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。 在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。

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              • 白切鸡

                白切鸡又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,驰名粤港澳。

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              • 学生作品--糖醋咕噜肉
              • 学生作品--红烧乳鸽
              • 学生作品--上汤焗龙虾
              • 学生作品--广州烤乳猪
              • 学生作品--脆皮烧鹅
              • 学生作品--白切鸡
              • 毛血旺

                毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。

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              • 大刀猪耳

                大刀猪耳是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主料是猪耳,以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点是香辣微甜,质地脆嫩。

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              • 干锅鸡

                干锅鸡是一道四川特色传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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              • 松鼠桂鱼

                松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼。当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。

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              • 水煮鱼

                水煮鱼 水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成?!坝投荒?、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

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              • 干锅兔

                干锅兔是一道特色菜肴,属于川菜-干锅荤。兔肉洗净、切块、焯水起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟,加鸡精、生抽起锅。

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              • 学生作品--毛血旺
              • 学生作品--大刀猪耳
              • 学生作品--干锅鸡
              • 学生作品--松鼠桂鱼
              • 学生作品--水煮鱼
              • 学生作品--干锅兔
              • 韩式裱花

                近两年,韩式裱花蛋糕以其独特的口感、绚丽的造型以及与生俱来的健康风格风靡全球。栩栩如生的韩式裱花甚至能以假乱真,以娇嫩的花朵姿态呈现在人们眼前。我想,韩式裱花蛋糕是每个女孩都无法拒绝的浪漫吧!

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              • 奶油泡芙

                奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

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              • 黑天鹅

                黑天鹅选用全球顶级原料,用最纯正的工艺,将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融,藉此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕--高贵品味与艺术气质的复兴!

                我想学习
              • 缤纷杯子蛋糕

                缤纷杯子蛋糕,一种蛋糕的种类,是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌,打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤制作而成。

                我想学习
              • 巧克力淋面蛋糕

                学生作品--巧克力淋面蛋糕

                我想学习
              • 提拉米苏

                提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

                我想学习
              • 学生作品--韩式裱花
              • 学生作品--奶油泡芙
              • 学生作品--黑天鹅
              • 学生作品--缤纷杯子蛋糕
              • 学生作品--巧克力淋面蛋糕
              • 学生作品--提拉米苏
              • 黑椒牛排

                黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

                我想学习
              • 培根披萨

                比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。

                我想学习
              • 鹅肝煎杏鲍菇

                学生作品--鹅肝煎杏鲍菇

                我想学习
              • 意大利通心粉

                学生作品--意大利通心粉

                我想学习
              • 学生作品--黑椒牛排
              • 学生作品--培根披萨
              • 学生作品--鹅肝煎杏鲍菇
              • 学生作品--芝士大虾
              • 学生作品--意大利通心粉
              • 学生作品--法式羊排
              • 学生作品--清蒸大闸蟹
              • 学生作品--麻辣小龙虾
              • 学生作品--酸汤酸菜鱼
              • 学生作品--羊肉火锅
              • 学生作品--干锅排骨
              • 学生作品--烤生蚝

              新东方就业保障

              MULTIPLE EMPLOYMENT SECURITY OF NEW EAST CUISINE

              姓名:梁军年薪:50-60w

              信心、毅力、勇气三者具备,则天下没有做不成的事。

              姓名:胡雪年薪:30-65w

              野草遮不住太阳的光芒,困难挡不住勇敢者的脚步。

              姓名:罗桂君年薪:65-100w

              相信就是强大,怀疑只会抑制能力,而信仰就是力量。

              姓名:张美华年薪:60-70w

              不是山,却需要攀登的是人生;不是渊,却需要跨越的是自己。

              姓名:孟怀刚年薪:56w

              一切伟大的行动和思想,都有一个微不足道的开始。

              姓名:朱东平年薪:50w

              成功没有捷径,坚定不移的走下去,那就是成功。

              五重就业保障 全程创业指导

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              • 金典总厨专业李英强月薪5k+绩效
              • 经典西点专业李泽雄月薪5.5k+绩效
              • 金典总厨专业张筱南月薪4.5k+绩效
              • 经典西点专业李林海月薪6k+绩效
              • 粤菜大佬专业张颐武月薪5.5k+绩效
              • 时尚西点专业张土梅月薪6k+绩效
              • 时尚西点专业黄佳嘉月薪6.5k+绩效
              • 西点精英专业林龙康月薪7k+绩效

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