官网

新华教育集团广东旗舰院校--广州新东方烹饪学校

广西快乐十分历史记录:

020-39973999

报名时间:8:00-22:30

当前位置:广西快乐十分平台>每日一菜

油渣莲白怎么做?油渣莲白的做法窍门

广西快乐十分平台 www.ynku2.cn 更新时间:2019-03-11 来源:广州新东方烹饪学校 浏览:1458次

  油渣莲白的做法介绍,想做油渣莲白,但是不懂怎么做,哪里有油渣莲白做法的课程呢?下面介绍油渣莲白的做法,也是油渣莲白简单的家常做法,大家可以跟着下面油渣莲白的做法学做一下。

  油渣莲白的介绍:

  莲白即卷心菜,物资紧缺时期,许多家庭熬了猪油后舍不得丢掉油渣,将它用来炒菜,因此油渣莲白成了学多人记忆中的味道。

  油渣莲白的原料:

  卷心菜500克

  猪板油80克

  油10毫升

  干辣椒4个

  花椒1克

  蒜2瓣

  盐3克

  鸡精2克

  水10毫升

  油渣莲白的做法:

  1. 将新鲜的猪板油平放,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻格冻硬后拿出,去掉保鲜膜,切成15cm见方的小块。

  2. 炒锅中放入10毫升油,烧至3成热,将猪板油放下去,小火慢慢炸出猪油,煸炒油渣,然后关火捞出油渣。

  3. 卷心菜从中间分开,去掉打茎,切成4厘米见方的大片,洗净沥干水,蒜切片,干辣椒切短节。

  4. 炒锅再次开火,烧至5成熟时,将蒜片和干辣椒、花椒放入爆香。

  5. 先将油渣放入炒锅,翻炒一下后将卷心菜放入锅中,大火翻炒片刻,下盐、鸡精、10毫升水再翻炒几下就可以盛盘了。

  做油渣莲白的窍门:

  1. 猪油冻好后比较容易切,如果不冻的话,可能会切得不一样大小,这样炸起来有的油渣炸好,有的还没好。

  2. 炸猪油渣要用小火,要在旁看着,以免变焦。

  上述是关于油渣莲白做法的详细介绍,不懂做油渣莲白?可以按照上述的步骤进行学做油渣莲白。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

上一篇: 炒凤尾怎么做?炒凤尾的做法 下一篇: 椒麻鸡的做法和配料,椒麻鸡的做法窍门

在线报名

广西快乐十分平台
  • 盘锦光合蟹业有限公司董事长李晓东获第十二届人民企业社会责任奖年度人物奖 2019-05-17
  • 《法医秦明2》“长腿CP”最萌身高差吸睛 剧情高能 2019-05-15
  • 英菲尼迪QX70降17万 限时特惠欢迎抢购 2019-05-13
  • 社会主义是从私有制走向公有制,直至共产主义的到来。 2019-05-13
  • 国家人社部“支持鄱阳湖生态经济区建设专家服务上饶行”活动启动 雷平出席活动并致辞 2019-05-08
  • 中考作文题《真的不容易》 学生表示真的很容易 2019-05-08
  • 网连中国特别策划:大国工匠 2019-05-08
  • 男子一年半入室盗窃20余起 只为装土豪打赏女主播 2019-05-08
  • 特斯拉全自动驾驶升级包来了!8月将上线 2019-05-07
  • 世界杯老司机速成手册:球场之上,谁的眼泪在飞 2019-05-07
  • 山西省十三届人大常委会召开第6次主任会议 2019-05-04
  • 因循守旧?英国餐饮业宁可倒闭也不迎合消费者需求 2019-05-02
  • 北京市属公园开设35条单向游园线路 2019-05-01
  • 毛丹青:故乡是文学的起跑线 2019-05-01
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-29
  • 481| 650| 104| 103| 902| 33| 57| 217| 292| 768|