官网

新华教育集团广东旗舰院校--广州新东方烹饪学校

海南快乐十分势图:

020-39973999

报名时间:8:00-22:30

当前位置:广西快乐十分平台>综合新闻

鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

广西快乐十分平台 www.ynku2.cn 更新时间:2018-06-27 来源:广州新东方烹饪学校 浏览:0次

鸭肉的营养价值

1、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

2、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有?;ぷ饔?。鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

鸭肉的功效

1、鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

3、鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

4、鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

推荐两种鸭肉的家常做法:

啤酒鸭的家常做法鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

材料:鸭肉600克,小土豆200克,干香菇10个,干海带1片,啤酒600毫升,丁香3颗,橙皮半个,八角2个,桂皮1小片,香叶2片,干辣椒5个,姜1块,蒜头6瓣,葱4根,生抽3大勺,豆瓣酱2大勺,香油1大勺,糖1大勺,老抽、白胡椒粉适量。

做法:

1、鸭肉斩块洗净,小土豆带皮洗净,海带剪成4cm见方的小片,洗净泡发,干香菇洗净泡发,橙子薄薄的削下黄色外皮,姜切片,蒜头去皮,2根葱切长段,1根葱切葱丝或葱花。

2、鸭肉冷水下锅,与几片姜,1根葱一起煮开,然后热水将焯水后的鸭肉洗净沥干。

3、锅内放少许油,中大火热锅后下鸭肉煸炒3分钟至变金黄色、鸭皮出油。鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

4、下丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起中火翻炒至出香味,豆瓣酱出红油。

5、下啤酒煮开,连汤转移至炖锅内,加几滴老抽,下切成两半的香菇、海带和橙子皮。

6、小火炖煮半小时后下小土豆、生抽和糖调味,继续炖煮半小时至40分钟。鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

7、等土豆和鸭肉都软了,大火收汁到合适浓度,出锅前拌入白胡椒和香油,出锅后撒上。

冬瓜煲鸭肉汤的家常做法

材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,蒜香辣酱,盐,鸡精。

做法:

1、把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。鸭肉营养价值原来这么高 推荐2种鸭肉的家常做法

2、同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

3、喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

 

 


上一篇: 论魔术表演谁最牛 我只服柠檬水 下一篇: 鲜嫩美味的蒸鱼 get这些技巧你也做得出来

在线报名

广西快乐十分平台
  • 中国人打仗?被逗了。独生子一代、捧在手里长大的90后00后、站在甲板上飒爽英姿、硝烟战火血肉横飞的场景、会失去行动能力的。这不是耸人听闻。 2018-12-02
  • 安徽9起环境问题被挂牌督办 涉及淮南、铜陵等地 2018-12-02
  • 产业经济--山西频道--人民网 2018-11-16
  • 暖心!高铁列车为他停靠三分钟 这一次没有人反对 2018-11-16
  • 80亩山林被“剃光头” 森林公安半年未结案 2018-09-11
  • 陕西省首届冰球联赛在西安举行 多支球队展开激烈角逐 2018-09-11
  • 太子参银耳羹缓解心慌 2018-09-04
  • 要闻 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2018-08-17
  • 《不可思议的妈妈》第二季上线 蔡少芬、胡可、何洁比拼花式育儿 2018-08-17
  • 五大特色看今秋教材变脸 端保温杯的中年男更关注? 2018-07-25
  • 2018年4月后期资助项目结项名单 2018-07-25
  • 我相信“交警雨中护送高考生”是真,“交警雨中护送高考生”反被该高考生家长投诉是假。 2018-07-25
  • 习近平为传统文化“代言” 2018-07-24
  • 山西省互联网违法和不良信息举报中心——黄河新闻网 2018-07-24
  • 画江湖首部电影《风语咒》发崛起版预告 2018-07-24
  • 318| 115| 727| 874| 791| 214| 16| 419| 981| 970|