广西快乐十分真假:培养目标

以培养复合型川湘菜烹饪技术人才为目标，培养能够熟练制作经典川湘菜、创新型川湘菜、市场流行川湘菜、酒店特色菜，掌握川味火锅、烤鱼、干锅和铁板菜肴的制作技术，具备厨房管理、菜品创新等相关知识的复合型人才，培养能够胜任酒店、宾馆、社会餐饮业的工作需求。