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阶段一

刀功、勺工;
味汁的调制

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阶段
阶段
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第二阶段
第二阶段
第二阶段

阶段二

各种特色川
湘菜的制作

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阶段三

川味火锅
特色干锅
铁板等

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第三阶段
第三阶段
第三阶段
第四阶段
第四阶段
第四阶段
第四阶段

阶段四

卤水凉菜
拼盘制作
食品雕刻
等烹饪原料加工

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