西餐主厨专业

专业基础阶段

专业入学教育及团队训练,行业的介绍和发展前景。刀工的刀法训练,基本原材料刀工成型,刀具案板的使用和保养,操作规范,安全卫生,厨房常用工具设备的使用维护,西餐原料知识,西餐工艺学……

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技能+学历

高中及其同等学历毕业的学生,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,套读大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的成考大专学历证书。

初中及其同等学历毕业的学员,完成中职教学计划且达到毕业标准的学生,经学校审核通过,套读中专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的中专学历证书。

广州新东方烹饪学校专业大师
詹志谋

擅长:西式烹饪

简介:

2008-2010年广州长隆酒店任出品总监兼任西餐主厨;2011年/广东省烹饪大赛西餐组个人奖;2012年/广州番禺区烹饪技能大赛西餐个人创意奖;2014年/第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛荣获“展台奖”;2015年/深圳饮食行业厨王争霸赛个人奖;现任广州新东方烹饪学校西式烹调大师。

广州新东方烹饪学校专业大师
邓耀

擅长:西式烹饪

简介:

曾在多家酒店担任主厨、主管职务。2009年参加烹饪技能大赛获奖;2009年任职于程度银杏大酒店主管一职;2011年参加四川省烹饪技能大赛获奖;2011年任职于连锁企业冰岛咖啡厅主厨一职;2013年至今广州新东方烹饪学校担任西餐实操大师。

广州新东方烹饪学校专业大师
任勇强

擅长:西式烹饪

简介:

2007-2009广州番禺丽江明珠大酒店任西厨主管;2009-2010东莞曼克顿大酒店任行政总厨;2010-2012北京唐人街商务酒店任西厨副厨师长;2012-2015内蒙古敕勒川大酒店任西厨厨师长;2016年至今广州新东方烹饪学校担任西餐实操大师。

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